Rezept-Sammlung

1174: Wilder Reis

200 gramm Wilder Reis,
15 gramm Butter.

Den Reis in Wasser ...

1178: Risotto

1 stueck Zwiebel, mittelgross,
50 gramm Butter,
250 gramm Mittelkornreis,
1 stueck Lorberblatt,
1 glas Weisswein,
1 liter Rinderbrühe.

Die gehackte Zwiebel ...

1180: Pilz-Risotto

30 gramm Steinpilze, getrocknet.

Die getrockneten Pilze ...

Index

Pilz-Risotto, 1180
Risotto, 1178
Wilder Reis, 1174